ELS VINS BLANCS.
PELL DE GALLINA, L’ÀVIA. Celler Oller del Mas. Pla de Bages (Garnatxa blanca, Garnatxa gris, Muscat, Picapoll negre). 14 €
LOESS. Bodega Loess. Rueda (Verdejo). 18 €
Fermentat en acer inoxidable, dos mesos en contacte amb les seves lies. Verdejo clàssic, afruitat i intens.
PARET SECA. Celler Paret Seca Vins, Iva Gallego. Mallorca (Xarel·lo), 19€
Macerat en pells després de la fermentació. Llarg i persistent, aromàtic i cítric amb post-gust amarg.
VICA, VI CAPDEVILA PUJOL. Penedès (Xarel·lo, Muscat d’alexandria). 22 €
BELEZOS. Rioja (Viura). 21€
COR DE GRANIT. Montsant ( Garnatxa blanca, Muscat), 22€
KARMA DE DRAC. Montsant (Garnatxa blanca), 22€
LA CASA DE LAS LOCAS. Rias Baixas (Albariño), 24€
BERNAT. Pla de Bages (Blanc de Picapolls), 24€
EMPREINTE 2022. Benoït Courault. Anjou, Loira (Chenin blanc), 38€
Vi natural. Premsat lent, fermentació espontània amb llevats autòctons. No filtrat ni clarificat.
SIDRES
SIDRA BEREZIARTUA (sidra natural), 12€
SIDRA DE JOANES DE ZAPIAIN (sidra de parcel·la), 13€
VINS ROSATS
TERRA FERMA. Costers del Segre (Garnatxa negra, Syrah), 14€
PARDAS. Penedès do Penedès (Sumoll), 14€
VINS NEGRES
PELL DE GALLINA, L’AVI. Pla de Bages (Garnatxa negra, Picapoll, Syrah), 14€
CÀNDIA. Pla de Bages (Garnatxa, Syrah, Sumoll, Merlot, Picapoll negre), 32€
CAMINS DEL PRIORAT. Priorat (Garnatxa, Cabernet sauvignon, Carinyena, Syrah, Merlot, 36€
MOMENTS DEL MONTSANT. Montsant (Garnatxa negra, Cabarnet Savignon, Carinyena), 20€
PASCONA. Montsant (Garnatxa negra, Carinyena), 22€
PASCONA MÀGNUM 1’5 l. Montsant ( Garnatxa negra, Carinyena), 46
BELEZOS. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Viura), 21€
3 PUEBLOS. Ribera del duero (Tinto fino), 24€
EN AVANT DOUTE 2022. Jérôme Jouret. Ardèche, França. (Grenache), 28€
Vinificació natural amb mínima intervenció. Fermentació semi-carbònica. Lleuger, fresc amb fruita madura.
VOLTIGE 2021. Domaine Curtet, Marie et Florian. França, Savoy (Gamay, Mondeuse), 28€
Vi negre natural, pràctiques ecològiques i biodinàmiques, intervenció mínima en vinya i celler.
Ribambelle. Domaine des Côtes Rousses. Savoia, França. (Mondeuse, Jacquere, Altesse), 40€
Vi negre natural, maceració 4 dies amb raïm sencer. Vuit mesos de criança amb lies fines. Suau. fluid i generòs.
CERVESES
Basqueland Hop Cow Hazy Ipa 44cl, 7€
Basqueland Dark Marble Winter Porter 44cl, 7€
Basqueland Vertigo DDH Ipa 44cl, 7€
Meta Waho 75cl, 14€