LA CARTA
PER COMENÇAR…
Amanida de tomàquet Raf, 9€
Tàrtar de tomàquet amb vieira, 12€
Foie, anguila fumada, compota de poma i torradetes de tortell de Can Carbasseres, 17€
Sam de croqueta de musclo (1 unitat), 4’5€
Duo de tostes de salmó i tonyina, 10€
Ous escaldats amb anxova de Cadaqués i pesto, 13€
La truita de l’Anna amb patata i ceba, 6€
PER CONTINUAR…
Steak tàrtar de vaca vella acabat a taula, 18€
La mítica làmina de tonyina dels Quinze Ous, 29€ (x 2 persones)
Flor de carxofa amb coliflor fumada, rovell d’ou, pernil ibèric i foie, 14€
Calamar amb parmentier, ceba caramelitzada i sobrassada dels Quinze Ous, 15€
Múrgoles amb la seva crema, steak tàrtar i pinyons, 15€
PER ACABAR…
Taco mexicà de garrinet, 5€
Taco de filet de vaca vella picant, 5€
Taco de burger amb pico de gallo i salsa barbacoa, 9€
“xuripan” amb pa de brioix i pico de gallo, 5€
Magret d’ànec amb sopa de miso i fideus Udon, 14€
Filet de cérvol amb salsa de fruits vermells, 14€
Filet de vaca vella a la planxa, 15€
Servei de pa, 1,5€
POSTRES…
VI DOLÇ I LICORS
Moscatell Espolla Empordà, 3,5€
Garnatxa Espolla Empordà, 3,5€
Pedro Ximenez “san emilio” (jerez), 3,5€
Patxaran “belasco”, 3,5€
Licor de cafè “tia maria”, 3,5€
LA CARTA DE VINS
ELS BLANCS
Loess (Rueda – Verdejo), 18€
Belezos (Viura – Rioja de barrica), 21€
Vica Capdevila Pujol (blanc jove – xarel.lo-muscat d’Alexandria) DO Penedès, 22€
Cor (montsant, garnatxa blanca i muscat), 22€
La casa de las locas (albariño – rias baixas), 24€
Paret seca (Mallorca, vi ecològic de les illes Balears) 19€
Sidra Bereziartua (sidra natural), 12€
Sidra Joanes de Zapiain (sidra de parcela), 13€
ELS ROSATS
Terra ferma (do costers del segre/garnatxa negra, syrah), 14€
Pardas Sumoll (do Penedès), 14€
ELS NEGRES
Pell de Gallina ( l’avi – garnatxa negra-picapoll-syrah), 14€
Belezos (crianza / tempanillo-graciano-mazuelo), 21€
Moments del Montsant (Montsant), 20€
Pascona (Montsant / Garnatxa nedra i carinyena), 22€
Pascona Magnum 1’5 l (Montsant / garnatxa negra i carinyena), 46€
3 pueblos (ribera del duero / barrica / tinto fino), 24€
Bernat (Oller del Mas / merlot-syrah-picapoll negre / ecològic), 24€
Camins del Priorat (garnatxa-cabernet sauvignon-carinyena-syrah-merlot), 36€
Pago de Carraovejas (Ribera del Duero-tinti fino-cabernet sauvignon-merlot), 51€
BOMBOLLES
Capdevila Pujol (Brut Nature), 20€
CERVESES ARTESANES
Basqueland Ondarreta West Coast Ipa 44cl, 7€
Basqueland Chips West Coast Ipa 44cl, 7€
Basqueland Big Sur West Coast Ipa 44cl, 7€
Basqueland Dark Marble Winter Porter 44cl, 7€
Basqueland Vertigo DDH Ipa 44cl, 7€
Meta Waho 75cl, 14€